3、近年來,隨着冷鮮肉成為國內外肉品市場的主流產品,冷鮮肉生物保鮮將是國內外發展的重要方向。
4、在抑制果蔬採後貯藏病害過程中,對新的安全的生物保鮮劑的研究受到日益重視。
2、本文對比了現在常用的水產保鮮方法,以生物保鮮法為重點介紹了一下新型水產品保鮮方法。
1、採用生物保鮮技術的間室能使食品保鮮時間比常規冷藏室內保鮮時間喪3倍左右。