多放豬油,用清醬爆鍋,放進柳蒿芽、排骨或肉塊,湯裏添進料酒、香醋和飯豆。
在達斡爾語中,柳蒿芽被叫作“庫木勒”。
山野菜中以蕨菜、黃瓜香、金針菜、柳蒿芽、山韭菜和明葉菜居多,食用真菌木耳、蘑菇、猴頭和靈芝等等。
野生中草*北芪、紅景天、草蓯蓉藴藏豐富;木耳、猴頭菇、蘑菇等食用菌類和蕨菜、柳蒿芽等山野菜成為千家萬户餐桌上的菜餚。
多放豬油,用清醬爆鍋,放進柳蒿芽、排骨或肉塊,湯裏添進料酒、香醋和飯豆。