結果豬頭肉中的乙型副傷寒沙門氏菌引起食物中毒。
目的報道吃同一家製售的豬頭肉引起的兩起乙型副傷寒沙門氏菌食物中毒,供類似事件借鑑。
菌種:大腸埃希菌、金黃*葡萄球菌、乙型副傷寒沙門菌、銅綠假單胞菌及生孢梭菌。