北方農村的臘八粥,就是用大芸豆燜出的大黃米飯,黏黏的,黃黃的,熱熱的,再拌上一勺兒豬油,或拌上白糖,真是又香又甜。
大黃米可以多選,澱粉豆類則少選,其它種類都可以適當吃,但是要粗細搭配,粗糧不要超過一半為宜。
大黃米面兒的,經過發酵,包上豆餡兒,**的甜甜的,黃黃的黏黏的,是我們北方獨有的特*食品。
在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。