海水與淡水養殖鋸緣青蟹肌肉的第一限制*氨基*均為纈氨*。
賴氨*在機體代謝過程中有着重要的作用,是魚類所必需而植物蛋白中含量不足的限制*氨基*。
用作豬飼料時,賴氨*是第一限制*氨基*,蘇氨*是第二限制*氨基*,異亮氨*是第三限制*氨基*。
它的第一限制*氨基*為蛋氨*+胱氨*。