“爸爸,我們有很多要賣的東西,”她説,老人用開瓶器把波爾多紅酒的塞子吸出來。
18世紀,喝波爾多紅酒使有錢人得以將自己和英國那些終日飽飲波特酒的鄉紳階層區別開來。
1713年英國與法國停戰言和後,波爾多紅酒變得更容易獲得,葡萄酒貿易也繁榮起來。
他們通常*澤濃麗,比其他波爾多紅酒更快的達到成熟期。
1707年波爾多紅酒交易的供應商和不少其他商人聲稱他們運送的酒在戰爭中被英國戰船掠奪,但事實很可能並非如此。
成熟的高德干酪(gouda),切達乾酪 (cheddar)和米摩雷特奶酪(mimolette)跟波爾多紅酒很配:另外,雖然有些老生常談,但波特葡萄酒(port)與斯提耳頓乾酪 (stilton)的確堪稱絕配。
蘇格蘭威士忌,法國白蘭地,波爾多紅酒......
他告訴記者,波爾多紅酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。
因此,波爾多紅酒大多適宜長期保存,上佳的美酒需要十幾年甚至幾十年時間才能成熟。