長炒青精製後稱眉茶,成品的花*有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特徵。
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質特徵是:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,*澤砂綠,整體似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。
但不論哪種形式、哪個角度,吃不透柴生芳的品質特徵,寫不出柴生芳的家國情懷,就會落入“有數量沒質量,有高原沒高峯”的兩難境地,難出震撼扛鼎大作。