油條兩股拆開,切成寸半長的小段。拌好豬肉(肥瘦各半)餡。餡中加鹽、葱花、薑末。如加少量榨菜末或醬瓜末、川冬菜末,亦可。用手指將油條小段的窟窿捅通,將肉餡塞入、逐段下油鍋炸至油條挺硬,肉餡已熟,撈出裝盤。此菜嚼之酥脆。油條中有*,略有*味,比炸春捲味道好。 這道菜是本人首創,為任何菜譜所不載。很多菜都是饞人瞎琢磨出來的。
茨菇肉片燜玉蘭片羊肉絲燜跑?絲炸春捲黃韭菜。
這位老兄應該考慮以炸春捲為職業了。
你在吃什麼東西?炸春捲。
嗯,我每次去唐人街時都是點炸春捲。
此外,真珍火鍋還提供各式港式點心,水晶鮮蝦餃、奶香雞蛋撻、魚絲炸春捲、腐皮海鮮卷、蜜汁叉燒包、貴妃奶黃包、揶絲糯米球、香甜玉米餅等。
屋子裏還排着長長的隊,眼饞的顧客們注視着炸春捲等其他菜品。