利用蛋白酶酶解法從黃鰭金*魚加工的下腳料——魚頭中提取魚油。
以魚類下腳料為原料,經生物酶解、*解制備了風味水解蛋白粉.
一百應用酶解法從小麥細胞壁中提取出低聚糖。
使用不同濃度的飼用纖維素複合酶在不同的時間處理青稞，研究其酶解率變化。
目的：研究水牛角不同相對分子質量酶解液的*理作用。
研究了以秈米為基質的脂肪替代品加工過程中的酶水解工藝，採用響應面分析法得到了最佳酶解工藝條件，並對不同乾燥工藝進行了比較。
結果顯示：本實驗結果表明伴大豆球蛋白複合風味蛋白酶酶解肽能提高動物機體免疫機能，抵禦外源*大腸桿菌的侵襲感染，預防胃腸道疾病的發生。
用兔肌的重酶解肌球蛋白處理並負染後，在電鏡下觀察到箭頭狀裝飾。
研究了採用無機鹼*水溶液和有機溶劑從玉米秸稈發酵製備乙醇的殘渣中分離得到酶解木質素的方法。
採用同時添加枯草桿菌中*蛋白酶與木瓜蛋白酶的改良酶解技術，對鯊魚肉進行水解。
韌皮部的F-肌動蛋白能激活兔肌重酶解肌球蛋白ATP酶的活*，酶活*可被激活8倍以上。
以牛蒡為原料，經酶解成牛蒡汁，再發酵、調配成酒。
應用通徑係數法對乳清蛋白酶解參數與水解度的關係進行了探討。
主要介紹了酶解黃花魚粉的製備工藝，並對其營養價值進行了評價.
由此説明，酶解血粉能夠改善瘤胃的蛋白質降解，提高肽的吸收和菌體蛋白產量。
從工業化的過程來説，採用固定牀反應器蔗渣酶解反應比釜式反應器有利。
比較了黑莓離心式和壓榨式榨汁法制取果汁，用正交試驗法探討了果汁酶解的最佳工藝條件，比較了4種果汁澄清法和14種澄清劑的澄清效果，並復配成穩定的果蔬汁飲料。
棉粕蛋白酶解物對異育銀鯽消化、生長和胰蛋白酶mRNA表達量的影響。
目的：通過控制鱈魚蛋白酶解以獲得活*多肽，並研究其酶解液的抗氧化*。
對以胰蛋白酶為催化劑，琥珀明膠為底物的酶解反應體系進行了考察。
實驗採用複合酶解法在低温下提取茶葉中的活*物質——茶多*。
一百魚皮膠原蛋白及其酶解產物膠原活*多肽已引起人們的廣泛關注。
酶解*質的研究表明，純化的星蟲膠原蛋白可被胰蛋白酶、胃蛋白酶和蛋白酶k水解。
結果表明，蚯蚓蛋白水解酶對大豆蛋白具有一定的酶解活*，其水解度達2.75%。
酶解法由扇貝邊製取海鮮調味料，關鍵在於獲得高氨基*含量的酶解液和抑制酶解過程中臭味的產生。
以功能*大豆多肽飲料的研製為目標，探討了以豆餅為原料酶解製備大豆多肽過程中的酶解條件。
結果表明，在酶解液和培養基中加入聚乙烯吡咯**對提高原生質體產量、活力和*能力具有顯著的效果。
自由澱粉用水提取、澱粉葡萄糖酶酶解和光度測定。
大豆胰蛋白酶抑制劑的鈍化方法有物理、化學、生物還原、酶解、發酵以及天然化合物絡合法等。
對兩種酶解提油工藝進行比較可知：中*蛋白酶提油工藝所需成本較低，提取率較高，適合於葡萄籽油的提取。
目的：研究水牛角酶解的最佳提取工藝。
用黑麴黴製得了含有褐藻*酶的複合酶酶解海帶汁，再通過調配研製出了富含褐藻*寡糖的海帶飲料。
一百大罩糖蛋白，gpgp是由兩層聯成的，為既有蛋白，gp進行酶解裂而產生者，並共同形成一個非同價的*蛋白複合體。
結論酶解法明顯優於傳統的乙醇提取法。
用中*蛋白酶對鹼預處理過的花生餅進行酶解。
在粗品肝素*中加入胰蛋白酶對這些雜蛋白進行酶解，再結合氧化除雜過程，從而提高精品肝素*的效價和效價回收率。
目的:觀察麥麩酶解產物對糖尿病大鼠抗氧化系統的影響。
結果表明：和對照組相比，酶解血粉顯著提高了瘤胃的肽含量和菌體蛋白的產量（P<0.05）；
棉粕膨化後蛋白質酶解速度差異不顯著。
通過在冬果梨汁中添加果膠酶、澱粉酶和糖化酶進行酶解處理，解決了梨汁中果膠不利於發酵和原料利用率低的問題。
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