在英國的炸魚薯片商店,鱈魚和青鱈越來越多地取代了大西洋鱈魚;在美國快餐店,阿拉斯加鱈魚變成了主要商品。
奇努克鮭魚和大西洋鱈魚的基因結合在一起使得AquAdvantage鮭魚常年分泌生長激素,所以這種魚生長非常迅速。
從這裏捕撈上來的魚種類繁多,但數大西洋鱈魚最為出名。鱈魚營養豐富,經曬乾,鹽漬後很容易儲存。