建德市文保單位的負責人也對錢*晚報説,梅城又稱梅花城,是古睦州府、嚴州府、建德縣的治所。
嚴州菜系以超炒、蒸、燉、煨、不重油重*,以本*本味,鹹淡適中的自成菜系。
著名的《劍南詩稿》,陸游在嚴州任上定稿刊行,原因是多方面的。