在與新的擁有者和一些養牛農民的合作下,活牛和肉牛胴體分級制被引入了一家當地公司即烏干達肉品業在坎帕拉擁有的屠宰場。
在牛肉的計算機自動分級系統中,牛胴體眼肌圖像的分割、大理石花紋的提取是利用計算機視覺評定牛肉等級的最基本及重要步驟。