「豆簽」以米豆製成的麪條,是福建泉州的小吃,先前的老闆就是從泉州來台的,現在由兒子經營。
豆簽羹還配有蚵仔、花枝和蝦仁羹三種配料,這平常就比較不容易吃到了。
這令弗格森很滿意,而首席球探勞勒,在小豌豆簽約前在墨西哥做了很多的工作。