北歐和北美長身淡水鱈，嘴部周圍有魚須。
鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
已卯上元，餘在儋耳。有老書生數人來過，曰：“良月佳夜，先生能一出乎？”予欣然從之。歩城西，入僧舍，歴小巷，民夷雜揉，屠酤紛然。歸舍已三鼔矣。舍中掩闗熟寢，已再鼾矣。放杖而笑，孰為得失。問先生何笑，蓋自笑也。然亦笑韓退之釣魚，無得更欲逺去，不知釣者未必得大魚也。（韓愈《贈侯喜》：“君欲釣魚須遠去，大魚豈肯居沮洳。”）
傳説*龍是由馬首，蛇身，鹿角，龜眼，魚鱗，魚須，虎掌，鷹爪，牛耳組成的。
魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
笏板的製作材質十分講究，等級也極為森嚴，“天子以球玉，諸候以象牙，大夫以魚須文竹，士竹本象可也”。
炙烤龍蝦，章魚須，大蝦，澳帶配烤土豆和時蔬。
全身披着雪白雪白的鱗片，兩條長長的魚須閃着銀白的光芒，在水中隨着水流的動向慢慢的飄動着，好似那神仙的裙帶。
釣魚須釣海土鰲，結交須結失風豪。
後來提起這個笑話，他就撚着兩撇鮎魚須，又褒又貶地説："唉，有志不在年高呀！管怎麼説，真的假不了，假的真不了。"。
龍鬚鳳爪是一道*奇特菜，也是十分講究的一道菜，龍鬚是活鯉魚的魚須，鳳爪是活機掌下正中的一塊經肉。
*鱈一種淡水魚（*鱈），生長在北半球，與鱈魚有親緣關係並且相像，鼻部和下顎處有魚須。
鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。
釣魚須釣海上鰲，結交須結扶風豪。
釣魚須釣海土鰲，結交須結失風豪。袁枚
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