苦水還盛產蘋果、冬果梨、軟兒梨等水果。
除聞名全國的蘭州牛肉麪外,還有涼麪、漿水面、炒麪、釀皮、甜醅、灰豆、羊雜碎、熱冬果、軟兒梨、熱晶糕等特*小吃。
對青海地產的兩個梨品種—冬果梨和軟兒梨進行了套袋試驗。