有一個排線機構把原絲卷繞在成形絲餅上.
蘿蔔絲餅三角包,燒餅油條豆腐漿。
親愛的同學們,南京有很多美味的小吃,比如糯米藕、雞汁湯包、鴨血粉絲湯、蘿蔔絲餅等等.
兩種餡兒是預先做好的，蘿蔔擦成細絲，都用葷油炒過，其中一種有少量的金華火腿末。他的蘿蔔絲餅不是一個一個地包餡兒，而是將清油和好的面先擀成一大張，很薄，然後將蘿蔔絲均勻地攤在上面，再層層捲起，成為一個長條兒，這一長條兒可分做二三十個蘿蔔絲餅，然後碼放到爐中去烤。在等待出爐時，第二批的餅也在同時運作。如此周而復始，三個小時能出十幾爐蘿蔔絲餅。用這種方法做出的蘿蔔絲餅，層層有餡兒，層層起酥，一口咬下去，酥脆可口，尤其現買現吃，油酥的香味兒和蘿蔔的清香渾為一體。蘿蔔是最吃油的，可以解了起酥的油膩之感，恰到好處。
本發明公開了一種捲曲絲餅處理方法，包括如下工藝步驟：選料，選取成筒過程中挑選出的重度毛卷餅；
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