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下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A．在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长B．条件适宜时醋...

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:2.08W

问题详情：

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）A．在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长B．条件适宜时醋...

下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A．在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长

B．条件适宜时醋*菌可将葡萄汁中的糖分解成醋*

C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

【回答】

ABC

知识点：微生物的利用

题型：多项选择

Tags：拧松果醋果酒

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