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制作馒头时，需加入面碱(主要含碳**)，如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头...

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:3.17W

问题详情：

制作馒头时，需加入面碱(主要含碳**)，如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头...

制作馒头时，需加入面碱(主要含碳**)，如果面碱放多了，蒸出的馒头会发黄，且口感不好。为除去过多的面碱，做馒头时可加入适量的(　　)。

A．食醋             B．食盐             C．料酒             D．味精

【回答】

*：A

知识点：未分类

题型：选择题

Tags：放多 含碳 面碱 馒头 蒸出
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