下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是       A．它们都是高分子化合物B．它们的组成中都有C、H、...

问题详情：

下列关于糖类、油脂和蛋白质的说法中，正确的是       

A．它们都是高分子化合物

B．它们的组成中都有C、H、O、N等元素

C．在一定条件下，它们都能发生水解反应

D．油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料

【回答】

【*】D

【解析】

       A、单糖、二糖、油脂不属于高分子化合物，错误；

B、糖类、油脂中不含有N元素，错误；

C、单糖不能发生水解反应，错误；

D、正确。

知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试

题型：选择题