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发表于:2019-03-25
问题详情:下列有关日常生活中生物技术的叙述,不正确的是()A.冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖B.白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C.制作*奶时,将牛...
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发表于:2021-06-04
问题详情:从*箱里拿出冷藏后的鸡蛋,一会儿发现它变湿了,马上用干布擦拭却擦不干,但是在桌面上放置一段时间后鸡蛋自己也会变干,请你解释上述现象。【回答】答:空气中的水蒸气遇到温度低的鸡...
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发表于:2019-03-09
问题详情:将新鲜的蔬菜、水果放在*箱内冷藏可以保鲜,其主要原因是冷藏条件下( )A.呼吸作用减弱 B.微生物繁殖速度慢 C.微生物被冻死 ...
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发表于:2019-09-05
问题详情:新鲜水果用保鲜薄膜包裹或放入*箱冷藏室可延长存放时间,主要是因为包裹或冷藏后可以( )A.不让水分散失 B.阻挡细菌进入C.减少水果皮损伤 D.抑制呼吸作用【回答】D知...
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发表于:2021-06-29
问题详情:下列整理的与化学有关的知识不完全正确的一组是A食品保鲜的办法 B基本*作固态二氧化碳——冷藏保鲜放入生石灰——防止受潮充入氮气——防腐用天平秤取15.5g食盐用100ml量...
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发表于:2018-10-05
船上有特设的冷藏设备,用来保存食物。医用冷藏箱是医疗行业冷藏*品的*冷藏设备,也可用于冷藏生物制品等.医用冷藏箱是医疗行业冷藏*品的*冷藏设备,也可用于冷藏生物制品等。负责食品运输...
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发表于:2019-10-01
问题详情:夏季防止蔬菜、水果腐烂,宜采用的保鲜方法是( )A、冷藏 B、冷冻 C、晒干 D、盐渍【回答】A知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选择题...
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发表于:2021-08-15
问题详情:入夏后肉汤易变质,最合理的保鲜方法是A.煮沸、开盖冷藏 B.煮沸、加盖冷藏 C.不煮沸、开盖冷藏 D.不煮沸、加盖冷藏【回答】B知识点:细菌和真菌在自然界的作用题型:选...
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发表于:2019-11-17
问题详情:在冷藏的条件下,水果的保鲜时间长,对这种现象的解释不正确的是A.温度降低,抑制微生物的繁殖 B.温度降低,微生物根本不能生活C.温度降低,水果散失水分比较少 ...
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发表于:2019-09-05
问题详情:下列说法不正确的是A.疫苗一般应冷藏存放,目的是避免蛋白质变*B.宣纸、棉衬衣和草帽的主要成分均为纤维素C.食用油反复加热会产生稠环芳香烃等有害物质D.高分子材料塑料、橡胶、合...
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发表于:2021-07-29
问题详情:.某企业通过产区建生产基地、销区建销售终端、中间建冷链物流渠道等方式,形成了从种植、冷藏保鲜到卖场的全产业链,减少了流通环节,实现了农民、消费者和经销企业的“三赢”。...
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发表于:2021-12-28
问题详情:夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在*箱里冷藏,这样做的目的是( )A.抑制细菌繁殖B.不让营养流失C.防止水分蒸发D.保持菜肴的形状和颜*【回答】A知识点:细菌...
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发表于:2020-07-27
问题详情:下列有关微生物的叙述,错误的是()A.生物圈中有不少细菌是有益的,有些细菌给人类带来危害B.冷藏保鲜水果的原理是利用低温杀死微生物C.酿酒、造醋等酿造工业离不开酵母菌和曲霉D.分解者...
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发表于:2020-12-12
问题详情:夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在*箱中冷藏,这样做的目的是 ( ) A、抑制细菌繁殖 B、不让营养流失 C、防止水分蒸发 D、保持菜肴的形状...
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发表于:2019-02-26
问题详情:以下生活实例与其所依据的生物学原理对应不正确的是A.冷藏条件下储存水果蔬菜——低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖B.采用糖渍渗透法制作*果脯——细菌和真菌的生活需要水分C.制作...
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发表于:2017-02-24
现在他吃的是经冷藏船运到(美)怀俄明(州)的生奶、干奶酪和奶油,就不再受到抑郁的困扰了。2007年,人们正在清理在西班牙南部阿尔·赫西·拉斯附近搁浅的冷藏船泄露的燃油。恒大提供的不定期散...
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发表于:2018-12-28
本文重点论述了食品冷藏链和速冻食品的概念。这台机器使用非常少量的臭氧来消毒和去除食品冷藏车的气味。这种机器使用极少量的臭氧为食品冷藏车消毒杀菌和去除异味。这台机器使用非常...
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发表于:2018-08-13
先进的急冻和冷藏技术,保*了水产品的健康卫生与最佳新鲜度。例如,当*消费者开始大量购买*箱时,此时的冷藏技术已经摆脱了对臭氧杀手——*利昂的依赖。同时,作者没有忽视技术作为贸易的原动...
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发表于:2021-08-09
问题详情:储藏蔬菜和水果时,往往向仓库中通入一定浓度的二氧化碳或低温冷藏,其目的是A.降低库内温度 B.促进库内气体流动 C.抑制呼吸作用 ...
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发表于:2018-09-11
关志强主编的《食品冷藏与制冷技术》系统介绍了食品冷冻冷藏原理、食品冷冻冷藏用制冷技术、食品冷冻冷藏工艺方法、食品冷藏链和品质管理等内容,着力体现学科交叉和技术集成的总体要求...
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发表于:2018-11-20
在家里,冷和冷藏食品。放冷冻还是冷藏呢?购买后,迅速将需要冷藏的产品的冷藏。盖上,冷藏至少一个小时。放在密闭的容器中冷藏。他说,此类产品最好冷藏。聚氨酯的用途:冷库、冷藏车或保鲜箱。...
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发表于:2024-02-05
1、以立式多搁架中温冷藏陈列柜为研究对象,研究空气预冷器对冷藏陈列柜所储食品温度的影响。2、阐述了冷藏陈列柜多机并联压缩机组的节能机理。3、本实用新型与现有技术相比不仅大大节...
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发表于:2018-12-13
冷藏肉制品和冷冻肉制品在储藏、运输和陈放期间要求冷链不间断,而货架寿命并不长。固态二氧化碳(干*)用于在粉碎之前给肉类降温,还用于在运输过程中冷藏肉类和家禽。因此,冷藏肉类需要进行...
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发表于:2020-12-10
问题详情:夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在*箱中冷藏,这样做的目的是( )A、抑制细菌繁殖 B、不让营养流失C、防止水分蒸发 D、保持菜肴的形状和颜*【回答】...
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发表于:2020-06-22
问题详情:化学与生活密切相关。下列说法错误的是A.泡沫灭火器可用于一般的起火,也适用于电器起火B.疫苗一般应冷藏存放,以避免蛋白质变*C.家庭装修时用水*漆替代传统的油*漆,有利于健康及环境...