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要使蛋白質從水溶液中析出而又不改變蛋白質的主要*質，應向其中加入(　　)A．大量飽和Na2SO4溶液 ...

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問題詳情：

要使蛋白質從水溶液中析出而又不改變蛋白質的主要*質，應向其中加入(　　)A．大量飽和Na2SO4溶液 ...

要使蛋白質從水溶液中析出而又不改變蛋白質的主要*質，應向其中加入(　　)

A．大量飽和Na2SO4溶液 B．濃NaOH溶液

C．少量NaCl D．濃BaCl2溶液

【回答】

*　A

解析　強鹼、重金屬鹽可使蛋白質變*，少量NaCl不能使蛋白質鹽析。

知識點：蛋白質

題型：選擇題

Tags：析出水溶液蛋白質 Na2SO4

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