問題詳情:
糖類、油脂和蛋白質都是人類必需的基本營養物質,下列關於它們的說法中不正確的( )
A.澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應
B.糖類、油脂和蛋白質都屬於高分子化合物
C.人們可以利用電泳來分離某些氨基*和蛋白質
D.可以利用丁達爾效應來鑑別葡萄糖和澱粉溶液
【回答】
B
知識點:有機物的組成 結構和*質
題型:選擇題