問題詳情:
將剛剛萌發、帶有小芽的大麥充分研磨後,過濾得到組織樣液,在組織樣液中加入下列試劑後振盪均勻,有關實驗現象及結論的敘述正確的是( )
A.加入蘇丹Ⅲ染液,溶液呈紅*,*發芽的大麥中含有脂肪
B.加入斐林試劑並沸水浴加熱,溶液呈磚紅*,說明發芽的大麥中含有麥芽糖
C.加入*液,溶液呈藍*,說明發芽的大麥中含有澱粉
D.加入雙縮脲試劑,溶液呈藍*,說明發芽的大麥中含有蛋白質
【回答】
解:A、蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃*,而不是紅*,A錯誤;
B、加入斐林試劑並水浴加熱,溶液呈磚紅*,說明發芽的大麥中含有還原糖,但不一定麥芽糖,B錯誤;
C、澱粉遇*液變藍,因此加入*液,溶液呈藍*,說明發芽的大麥中含有澱粉,C正確;
D、加入雙縮脲試劑,溶液呈紫*反應不是藍*,說明發芽的大麥中含有蛋白質,D錯誤.
故選:C.
知識點:細胞的分子組成
題型:選擇題