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煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸。爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶裏...

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問題詳情：

煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸。爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶裏...

煮牛奶時，爲了保持牛奶的營養成分，不能用高溫煮沸。爲此，人們製造了一種“低壓鍋”。用這種鍋煮牛奶，可以使牛奶裏的水不到100℃就沸騰。這種“低壓鍋”的物理原理是__________。

【回答】

液體表面氣壓越低，液體的沸佔也越低

知識點：大氣壓強

題型：填空題

Tags：煮沸 低壓 牛奶
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