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用鹽醃菜，菜發生的變化是（）A.細胞失水，菜變硬挺 B.細胞吸水，菜變硬挺C.細胞...

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問題詳情：

用鹽醃菜，菜發生的變化是（）A.細胞失水，菜變硬挺 B.細胞吸水，菜變硬挺C.細胞...

用鹽醃菜，菜發生的變化是（）

A. 細胞失水，菜變硬挺 B. 細胞吸水，菜變硬挺

C. 細胞失水，菜變軟縮 D. 細胞吸水，菜變軟縮

【回答】

C

知識點：食物中的營養物質

題型：選擇題

Tags：失水醃菜硬挺菜變細胞

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