問題詳情:
家庭廚房實際上就是一個化學世界:柴、米、油、鹽、醋等都是化學物質.請根據你所掌握的化學知識,結合廚房中的常用物質,回答下列問題:
(1)“柴”:天然氣的主要成分是 (填化學式).
(2)“米”:含有的營養素是 ;
(3)“油”:餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗淨,原因是
(4)“鹽”:廚房中最重要的調味品,食鹽加*是爲了預防
(5)“醋”:食醋含有醋*,醋*具有與鹽*、稀硫*相似的化學*質是因爲: .
【回答】
【考點】J4:食品、*品與健康食品中的有機營養素;7H:乳化現象與乳化作用;93:*的化學*質;H3:常用燃料的使用與其對環境的影響;J1:人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用.
【分析】(1)天然氣的主要成分是**;
(2)澱粉屬於糖類物質;
(3)洗滌劑對油污具有乳化作用;
(4)根據*元素的生理功能進行分析;
(5)根據溶液中的離子可以得出具有通*的原因是因爲它們的溶液中都含有*離子.
【解答】解:(1)天然氣主要成分是**,**的化學式是CH4.
故填:CH4.
(2)米中富含澱粉,澱粉屬於糖類.
故填:糖類.
(3)餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉,是因爲洗滌劑具有乳化作用.
故填:乳化作用.
(4)*是合成*狀腺激素的重要物質,體內長期缺*就會影響*狀腺激素的合成和*狀腺的發育,就會得地方**狀腺腫,即大脖子病.
故填:地方**狀腺腫.
(5)醋*、鹽*、稀硫*中都存在自由移動的*離子,因此具有相似的化學*質.
故填:都存在自由移動的*離子.
知識點:化學式與化合價
題型:填空題