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發表於:2019-05-18
問題詳情:萜品醇可作爲消毒劑、抗氧化劑、醫*和溶劑。合成a-萜品醇G的路線之一如下:已知:RCOOC2H5請回答下列問題:⑴A所含官能團的名稱是________________。⑵A催化*化得Z(C7H12O3),寫出Z在一...
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發表於:2021-11-19
問題詳情:焦亞硫**(Na2S2O5)是常用的抗氧化劑,在空氣中、受熱時均易分解。實驗室製備少量Na2S2O5的方法:在不斷攪拌下,控制反應溫度在40℃左右,向Na2CO3過飽和溶液中通入SO2,實驗裝置如下圖所...
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發表於:2019-08-07
問題詳情:最新研究表明,咖啡中含有的咖啡*是某種抗氧化劑的成分之一,對人體中的氧自由基有清除作用,使人的心腦血管更年輕。咖啡*的球棍模型如圖所示(只含有碳*氧),下列有關咖啡*的敘述中不...
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發表於:2016-12-01
本文研究了從等外品咖啡豆提取水溶*食品抗氧化劑.櫟皮*是一種天然的食品抗氧化劑,透過誘導時間實驗與烘箱貯藏實驗測定了櫟皮*的抗氧化*能。...
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發表於:2020-02-23
問題詳情:萜品醇可作爲消毒劑、抗氧化劑、醫*和溶劑。合成α-萜品醇G的路線之一如下:請回答下列問題:(1)A所含官能團的名稱是__________。(2)A催化*化得Z(C7H12O3),寫出Z在一定條件下聚合反...
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發表於:2019-11-13
問題詳情:花青素存在於黑莓的漿果中、花青素是一種抗氧化劑,具有降低癌症、心臟病的作用.應國研究人員將花青素基因轉入番茄中製得可抗癌的轉基因“紫番茄”.請回答下列問題:(1)研究人員獲取...
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發表於:2020-01-17
問題詳情:化學與生活密切相關。下列說法正確的是( )A.食品中的抗氧化劑對人體無害且均具有氧化*B.尼龍繩是由天然高分子化合物製成的,強度很大C.用*氣可以處理自來水中的Cu2+、Hg+、Pb...
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發表於:2021-03-16
問題詳情:下列食品添加劑使用目的與反應速率有關的是( ) A.抗氧化劑 B.調味劑 C.着*劑 D.增稠劑【回答】A知識點:化學反應速率題型:選擇題...
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發表於:2020-03-28
問題詳情:下列說法中正確的是A.生石灰可用作食品抗氧化劑B.焰*反應是物質燃燒時火焰呈現的顏*變化,屬於化學變化C.分散系中分散質粒子的大小:Fe(OH)3懸濁液<Fe(OH)3膠體<FeCl3溶液D.“海水淡...
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發表於:2019-09-17
問題詳情:下列說法不正確的是( )A.食鹽既可作調味劑,也可作防腐劑B.維生素C具有還原*,可用作食品抗氧化劑C.向含有Hg2+的廢水中加入Na2S使Hg2+轉化成HgS沉澱除去D.澱粉、油脂和蛋白質都是...
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發表於:2021-04-18
問題詳情:葡萄酒常用Na2S2O5作抗氧化劑。中華*共和國國家標準(G112760-2011)規定葡萄酒中抗氧化劑的殘留量(以遊離SO2計算)不能超過0.25g/L。某化學興趣小組製備並對SO2的化學*質和用途...
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發表於:2021-02-23
問題詳情:BHT是一種常用的食品抗氧化劑,從出發合成BHT的方法有如下兩種。下列說法不正確的是A.推測BHT微溶或難溶於水與都能與溴水反應產生白*沉澱C.方法一和方法二的反應類型分別是加成...
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發表於:2021-05-19
問題詳情:萜晶醇可用爲消毒劑、抗氧化劑和溶劑,已知α﹣萜晶醇的結構簡式如圖所示,則下列說法錯誤的是()A.1mol該物質最多能和lmol*氣發生加成反應 B.該物質屬於烴的衍生物C.該物質能使溴水...
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發表於:2020-07-01
問題詳情:焦亞硫**(Na2S2O5)是的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗:實驗一焦亞硫**的製取採用如圖裝置(實驗前除盡裝置內的空氣)製取Na2S2O5。裝置Ⅱ中有Na2S2O5晶體析出,發生的...
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發表於:2021-03-11
問題詳情:下列食品添加劑中,其使用目的與反應速率有關的是 A.抗氧化劑 B.調味劑 C.着*劑 D.增稠劑【回答】A知識點:化學反應速率題型:選擇題...
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發表於:2021-07-24
問題詳情:下列說法正確的是()A.大量燃燒化石燃料是造成霧霾的一種重要因素B.食品中的抗氧化劑本身是難於氧化的物質C.含SO42﹣的澄清溶液中不會含Ba2+D.凡溶於水能電離出H+離子的化合物均屬於*...
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發表於:2020-12-23
問題詳情:化學與社會、生產、生活密切相關.下列說法正確的是()A.生石灰用作食品抗氧化劑B.從海水中提取物質都必須透過化學反應才能實現C.航天飛機上的陶瓷防護片屬於新型無機非金屬材料D.草木...
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發表於:2021-06-22
問題詳情:維生素C又稱﹣﹣抗壞血*,化學式爲C6H8O6,是一種抗氧化劑,保護身體免於自由基的威脅。請回答下列問題(1)維生素C的相對分子質量爲 ;(2)維生素C中碳元素和*元素的質量比爲 (填寫最簡整...
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發表於:2019-12-26
問題詳情:下列有關物質應用的說法正確的是( )A.生石灰用作食品抗氧化劑 B.鹽類都可用作調味品C.鋁罐可久盛食醋 D.小蘇打是麪包發酵粉的...
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發表於:2020-05-10
問題詳情:下列食品添加劑中,其使用目的與反應速率有關的是A.抗氧化劑 B.調味劑 C.着*劑 D.增稠劑【回答】A知識點:化學反應速率題型:選擇題...
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發表於:2019-06-30
問題詳情:葡萄酒等果酒易發生變質,常加入抗氧化劑。如圖是一種抗氧化劑的製取裝置。實驗前已除盡裝置內的空氣,實驗後裝置Ⅱ中有Na2S2O5晶體析出。(1)實驗前除盡裝置內空氣的原因是 ...
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發表於:2022-09-13
問題詳情:焦亞硫**(Na2S2O5)是常用的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗:實驗一 焦亞硫**的製取採用右圖裝置(實驗前已除盡裝置內的空氣)製取Na2S2O5。裝置II中有Na2S2O5晶體...
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發表於:2022-04-24
問題詳情:焦亞硫**(Na2S2O5)是常用的食品抗氧化劑之一。某研究小組進行如下實驗:實驗一焦亞硫**的製取採用如圖裝置(實驗前已除盡裝置內的空氣)製取Na2S2O5。裝置Ⅱ中有Na2S2O5晶體析出,...
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發表於:2018-08-04
表明榛子殼棕*素具有較好的抗氧*能力,可以作爲天然抗氧化劑。作用:葡萄含多*及具有抗衰老效果的天然抗氧化劑。結果表明:隨着濃度的增加,其抗氧化功能也增強,花生殼提取物是一種很好的天然...
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發表於:2022-01-06
問題詳情:下列食品添加劑中,其使用目的與反應速率有關的是()A.抗氧化劑 B.調味劑 C.着*劑 D.增稠劑【回答】A知識點:化學反應速率題型:選擇題...