將日本鰹魚汁、水、醬油、白醋、砂糖、黑醬油調和、冷凍然後備用。
雲吞麪是全蛋面,用黑醬油調味的。
聽說湯頭採用的是獨家祕製黑醬油,喝起來有芝麻香。
果然大開眼界,雞肉幼滑無比,被香噴噴的麪包包裹着,蘸點黑醬油、蒜茸及特製的紅辣椒,都是用椰油烹煮的。
一大塊,一大塊的豬排骨,肉質嫩滑,尤其再陪上紅辣椒和黑醬油,味道簡直是妙不可言。