桂圓肉含有豐富的鐵質和維生素A、維生素B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱等症，桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒之類是很好的補血食物。
食慾較差不宜食用油膩食物時，可用紅棗、桂圓加紅糖，做成紅棗桂圓湯。
在廣東潮汕地區，至今仍有新郎新娘入洞房時要喝桂圓湯的風俗，但吃桂圓不用湯匙，要用紅筷子，意思是“快生貴子”。
葛某與張某兩人婚後，經常發生爭吵，妻子葛某懷恨在心，將老鼠*放入煮好的桂圓湯中，張某喝下一碗後毒發身亡。
4、桂圓湯:桂圓肉50克,水煎服。
"衆人忙端上桂圓湯來,呷了兩口,遂起身整衣."
水果可以吃，多喝牛奶，煲一些營養的湯，像鯽魚湯、豬手湯增俊免疫力，鴿子湯和烏魚湯有利於傷口癒合，豬肝湯、紅棗桂圓湯、紅糖水可以補血。
整隻整隻的老母雞、蹄胖，一碗接一碗的紅棗桂圓湯，這些被認爲是產後補氣、產奶的最好食物。
桂圓湯:桂圓肉，水煎服。
潘少容還帶領10多名義工,隔天給這些傷員送上30多份愛心營養湯,有雞湯、桂圓湯、骨頭湯等。
配上銀耳可調製成蓮子銀耳湯;配上人蔘和適量*糖隔水蒸燉，爲蓮肉人蔘湯;配上桂圓再加紅棗、糯米共煮，可熬成蓮子桂圓湯。
“我不打算做現代人了，連生孩子都不能叫痛。我希望能夠坐月子，吃桂圓湯。我不要面子，任你們怎麼看我，認爲我老土，我要做一個新潮女*眼中庸俗平凡的女人。”至緊要是實惠，揹着虛名，苦也苦煞脫。
潘少容還帶領名義工，隔天給這些傷員送上份愛心營養湯，有雞湯、桂圓湯、骨頭湯等。
大寒養生忙，祕訣分享你，晨起食熱粥，別忘放紅棗，銀耳蓮子熬，潤肺有奇效，生薑和辣椒，溫散風寒妙，羊肉桂圓湯，晚餐滋補方，關懷已送上，願你永安康！
蓮子紅棗桂圓湯:蓮子、紅棗、桂圓共入鍋中，加水小火燉至爛熟即可。
“肚子一定餓!我去舀碗熱的桂圓湯給你!”現在,換成怡然自得的我,看着她忙出忙進,招呼這個總是來不及表達意見的客人。
應進食雞蛋、牛奶、排骨、雞、魚等，煲鯽魚湯、豬手湯增強免疫力，鴿子湯和烏魚湯有利於傷口癒合，蓮藕排骨湯、豬肝湯、紅棗桂圓湯、紅糖水可以補血。
一百蓮子紅棗桂圓湯:蓮子、紅棗、桂圓共入鍋中，加水小火燉至爛熟即可。
另外，紅豆湯、桂圓湯、八寶粥都是不錯的日常選擇，南方人喜歡的醪糟煮雞蛋也很好。
蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,*糖適量。
紅棗桂圓湯、紅棗小麥粥或紅棗烏雞。
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