-
發表於:2020-04-29
問題詳情:夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好,放在*箱裏冷藏,這樣做的目的是()A.抑制細菌繁殖B.不讓營養流失C.防止水分蒸發D.保持菜餚的形狀和顏*【回答】A知識點:細菌和真菌在自...
-
發表於:2021-07-06
問題詳情:將放在*箱中經過冷藏的瓶裝礦泉水取出後放置在空氣中,發現瓶子表面會有小水珠生成,這些小水珠產生的物態變化過程是A.汽化 B.液化 C.凝華 ...
-
發表於:2020-06-19
問題詳情:從*箱中取出冷藏一段時間的礦泉水瓶,放置在空氣中,過一會兒瓶壁會“出汗”,這主要是因為空氣含有A.氮氣 B.氧氣 C.二氧化碳 ...
-
發表於:2021-12-20
問題詳情:大連做海鮮生意的李先生,經常往瀋陽運輸較多的海鮮,他可能選擇的運輸工具是:①輪船 ②公路冷藏汽車 ③鐵路帶有冷藏的火車 ④飛機 ( ) ...
-
發表於:2019-09-17
問題詳情:化學與生活密切相關。下列有關説法不正確的是()A.為避免蛋白質變*,疫苗一般應冷藏存放B.酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物,絕大多數是蛋白質C.家庭裝修的水*漆是以水做溶劑,有利...
-
發表於:2020-01-25
問題詳情:下列措施是為了降低化學反應速率的是A.將食物放入*箱冷藏保存B.騎行過程中捏閘以降低車速C.鐵粉代替鐵釘與稀硫*反應制取*氣D.製取氧氣時,向雙氧水中加入少量MnO2固體【回答】A...
-
發表於:2019-11-17
問題詳情:在冷藏的條件下,水果的保鮮時間長,對這種現象的解釋不正確的是A.温度降低,抑制微生物的繁殖 B.温度降低,微生物根本不能生活C.温度降低,水果散失水分比較少 ...
-
發表於:2020-11-27
問題詳情:夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好,放在*箱中冷藏,這樣做的目的主要是( )A.抑制細菌繁殖 B.不讓營養流失 C.防止...
-
發表於:2018-12-13
冷藏肉製品和冷凍肉製品在儲藏、運輸和陳放期間要求冷鏈不間斷,而貨架壽命並不長。固態二氧化碳(幹*)用於在粉碎之前給肉類降温,還用於在運輸過程中冷藏肉類和家禽。因此,冷藏肉類需要進行...
-
發表於:2019-06-23
問題詳情:下列食品保存方法與所利用的生物學原理,不相符的是()A.新鮮蔬菜放入*箱內冷藏保鮮,減緩微生物繁殖速度B.乾燥處理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖C.低温冷凍肉食,抑制細菌、真菌的生長和...
-
發表於:2021-01-13
問題詳情:下列整理的與化學有關的知識不完全正確的一組是A食品保鮮的辦法B滅火實例與原理固態二氧化碳——冷藏保鮮放入生石灰——防止受潮充入氮氣——防腐油鍋着火時用鍋蓋蓋滅——隔...
-
發表於:2020-12-12
問題詳情:夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好,放在*箱中冷藏,這樣做的目的是 ( ) A、抑制細菌繁殖 B、不讓營養流失 C、防止水分蒸發 D、保持菜餚的形狀...
-
發表於:2019-03-09
問題詳情:某牛頓小組在製作一個醫用冷藏盒時,對降温物質的選擇產生了質疑;用水、*或鹽水結成的*好給*品降温,哪個效果好?於是進行了以下實驗,取兩隻都裝有200mL水的燒杯,分別加了1湯匙和3湯匙...
-
發表於:2019-11-16
問題詳情:某綜合實踐活動小組在製作一個醫用冷藏盒時,不知道給*品降温用*好,還是鹽水結成的*好?他們動手測量了鹽水的凝固點.(1)在選擇器材時,小明提出不要使用量程為﹣2℃~102℃的温度計,要使用量...
-
發表於:2019-08-18
問題詳情:夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好,放在*箱中冷藏,這樣做的目的是( ) A.抑制細菌繁殖 B.不讓營養流失 ...
-
發表於:2023-12-27
1、像所有的鏈條一樣,冷藏鏈是其最脆弱的一環。2、冷藏庫是冷藏鏈中一個關鍵*環節,而封閉式站台及其配套設施又是冷藏庫中保*冷藏鏈“不斷鏈”的重要環節。3、基於此,本文設計了我國果品...
-
發表於:2017-02-24
現在他吃的是經冷藏船運到(美)懷俄明(州)的生奶、幹奶酪和奶油,就不再受到抑鬱的困擾了。2007年,人們正在清理在西班牙南部阿爾·赫西·拉斯附近擱淺的冷藏船泄露的燃油。恆大提供的不定期散...
-
發表於:2019-09-03
問題詳情:新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入*箱冷藏室可延長存放時間,主要是因為包裹或冷藏後可以( )A.不讓水分散失 B.殺死內部的細菌C.減少水果果皮損傷 ...
-
發表於:2019-05-06
問題詳情:某綜合實踐活動小組在製作一個醫用冷藏盒時,不知道給*品降温用*好,還是用鹽水結成的*好?他們動手測量了鹽水的凝固點。(1)小明和小紅分別通過實驗得到了鹽水的凝固圖象如圖所示,則...
-
發表於:2019-12-15
問題詳情:將新鮮的水果放在*箱內冷藏可以保鮮,其原理是低温條件下使得()A.微生物繁殖速度慢 B.水果細胞的呼吸作用減弱C.微生物全被凍死 ...
-
發表於:2021-09-24
問題詳情:將放在*箱中的經過冷藏的瓶裝礦泉水取出後放置在空氣中,發現外表面會有小水滴生成.這些小水滴是通過下列哪種物態變化過程產生的 ( ) A.液化 B.汽化 C.凝華...
-
發表於:2017-07-13
冷藏車機組適用於4-17米冷藏車廂配置。基本上都是因為冷藏車廂內貨物裝載的太高、太多的原因而導致的製冷機組頻繁工作可車廂温度卻降不下來。...
-
發表於:2021-08-09
問題詳情:儲藏蔬菜和水果時,往往向倉庫中通入一定濃度的二氧化碳或低温冷藏,其目的是A.降低庫內温度 B.促進庫內氣體流動 C.抑制呼吸作用 ...
-
發表於:2020-12-06
問題詳情:夏天,賓館的廚師常常把許多做好的菜餚用保鮮膜蓋好,放在*箱裏冷藏,這樣做的目的是( ) A.抑制細菌繁殖 ...
-
發表於:2021-12-03
通過跟蹤試驗,考察了青椒採用鐵路機械冷藏車進行長途冷藏運輸的情況。新飛電器集團生產的冷藏運輸車、散裝水泥車銷量國內同行業第三。並展望了我國冷藏運輸技術今後的發展趨勢,發展冷藏...