问题详情:
关于提取β﹣胡萝卜素的实验流程,叙述不正确的是()
A. 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点,能够充分溶解胡萝卜素,并且不与水混溶
B. 为了提高萃取的效率,可以适当提高温度,可采用酒精灯直接加热的方法
C. 萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置,是为了防止加热时有机溶剂的挥发
D. 浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开
【回答】
B
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题