做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳***（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、...

问题详情：

做菜用的一种嫩肉粉，其主要成分是碳***（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软、鲜嫩。小明发现：将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时，产生了大量气体。他对此颇感兴趣，决定对其进行探究。

Ⅰ.小明对气体的成分进行了猜测：气体中除醋*之外，还可能含有水蒸气和CO2。他设法收集气体样品并除去醋*气体后，用下图实验装置进行探究。将气体依次通过A、B两试剂瓶后，发现A瓶质量增加，B瓶中有白*浑浊物产生。（已知浓硫*具有吸水*）

实验结论：该气体中一定含有                        ；

Ⅱ.小明对二氧化碳的来源做出了两种猜测：

猜测①： 二氧化碳可能是由碳***受热分解产生的。 猜测②：                                   。

针对以上猜测，小明设计了以下实验：（请你填写下表）

Ⅲ.查阅资料：在搜索网页中输入碳***的化学*质，可以获知碳***受热易分解，产物中有碳**生成。再根据实验Ⅰ写出碳***受热分解的化学方程 式                                 ；

Ⅳ.实验Ⅰ中有白*粉末剩余，请用两种化学方法来验*剩余粉末是碳**（写出实验*作步骤、现象和结论）。 方法一：                                     ； 方法二：                                      。

【回答】

Ⅰ.水蒸气和二氧化碳  Ⅱ.二氧化碳可能是由碳***和醋*反应生成的　　取碳***样品少许加入试管中，加入醋*，并把产生的气体通入澄清石灰水　　澄清石灰水变浑浊

Ⅲ. 　 Ⅳ.方法一：取少量粉末于试管中，滴加稀盐*，若有气泡产生，则粉末为Na2CO3 方法二：取少量粉末于试管中，加适量水溶解，再加入CaCl2(或BaCl2等)溶液，若有白*沉淀生成，则粉末为Na2CO3。

知识点：未分类

题型：综合题