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在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是A、将氨基*合成蛋白质          B、将蛋白质水解成氨基...

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在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是A、将氨基*合成蛋白质          B、将蛋白质水解成氨基...

在啤酒生产过程中,常常加入木瓜蛋白酶,其作用是

A、将氨基*合成蛋白质           B、将蛋白质水解成氨基*

C、把多肽水解成氨基*           D、把葡萄糖转化为氨基*

【回答】

B

知识点:酶与ATP

题型:选择题

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