国文精选馆

网站首页练习题成语大全造句名词解释经典语录名人语录

当前位置：国文精选馆 > 练习题 >

酿酒、制面包、制*奶都用到了发酵原理；

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:8.1K

问题详情：

酿酒、制面包、制*奶都用到了发酵原理；

酿酒、制面包、制*奶都用到了发酵原理；

【回答】

√

知识点：人类对细菌和真菌的利用

题型：判断题

Tags：酿酒制奶面包用到

猜你喜欢

下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　）A．制作*奶和酿酒都是利用了乳*菌的发酵作用B．白酒酿造过程首先... 制作面包时,往往要将酵母菌放到生面团中发酵,酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.（）A、酒精... 乳*菌可用于制造*奶、泡菜、腌渍食品等，而酵母菌广泛运用于制酒、制造面包等，但两者并不属于同一菌类．下列哪些特... 制作面包时,往往要将酵母菌放到生面团中发酵,酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.A、酒精 ... 发酵现象是由引起的。酿制酒酿、水果放久了会有酒味是由发酵的结果；制作*奶——... 5、下列各项，利用了细胞呼吸原理的是(　　)①真空包装水果可延长保存期②沼气发酵③利用葡萄、粮食和酵母菌制酒④... 发酵食品与我们的生活息息相关，下列食品都是利用乳*菌发酵制成的是（）A．泡菜、*奶 B．面包、米酒... 传统发酵技术的学习中，我们制作了果酒、腐乳、泡菜，请回答下列有关问题：（1）人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵... 下列关于发酵技术和食品保存的叙述，正确的是A．*奶制造的原理是乳*菌利用牛奶中的蛋白质生成乳*B．白酒酿造过程... 酿酒和制作*奶时用到的微生物分别是( )A．A．乳*菌、根瘤菌 B．酵母菌、乳*菌C．酵母菌、醋*菌...

相关文章

用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14%，其原因是（　　）A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵... 发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品都是利用乳*菌发酵的是 A．泡菜、*奶 B．面包、米酒 C... 下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是A．利用乳*菌制作*奶过程中，先通气培养，后密封发酵B．家庭制作果酒、... 2.用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14％，其原因是A．是加水过多造成的B．原料中用于发酵的糖... 人类利用微生物发酵制作果酒的历史，源远流长。19世纪，酿酒业在欧洲经济中占有重要地位，酿酒就是让糖类通过发酵转... 日常生活中，许多食品、*品的制作都要利用细菌或真菌．如：①制*奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面食，上列各项中属... 蒸馒头和酿制啤酒时，利用的是何种微生物的发酵作用（）A、醋*菌 B、酵母菌 C、霉菌 ... 下图简单表示葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）葡萄酒的酿制原理是：先通气使酵母菌进行人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。下列关于果酒、果醋制作原理的叙述正确的是（）A.在葡萄酒... 下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（　　）A．*奶、米酒、食醋 ...

热门文章

制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是（）A．制作面包需要严格的无氧条件B．酵母菌的发酵作用需... 同学们在生物课上学习了制作米酒的方法。分组酿制程中，发现用等量糯米酿酒，产量却不同，且有的小组酿制失败没有产酒... 下列关于“细菌、真菌与人类生活关系”的叙述错误的是（　　）A．酿酒、做面包、蒸馒头等可以使用酵母菌B．制作豆酱... 选修一利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和*奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根... 下列各项视频的制作过程中，都运用了微生物发酵技术的是（）①*奶米酒 ②豆腐面包 ③酱油食醋 ④火腿肠牛肉干A．... 某校物理课外活动小组的同学前往酒厂考察，同学们了解到，酿制白酒是先把发酵的粮食里的酒精从酒精槽中蒸煮汽化出来，... 下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物B... 下列食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（　　）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食用醋 ... 1．下列食品、调味品的制作过程中主要变化属于物理变化的是（　　）A．鲜奶制*奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒... 酿制酒酿和制作*奶所利用的微生物分别是 A．醋*菌和青霉菌 B．酵母菌和... 如图所示食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是．A．鲜奶制*奶B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒 ... 利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳和*奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统... 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述错误的是A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都不含线粒体B.果醋发酵与果酒发... 下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较,不正确的是(　　)A.都可以使用自然界微生物作为菌种B.发... 制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列说法不正确的是A.制作面包需要严格的无氧条件B.酵母菌的发酵作用需要适宜的...

推荐内容

下列各项食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（　　）①*奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③酱油、食醋 ④火腿肠... 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B．制作豆酱、... 下列各项食品的制作过程中，在通常情况下运用了微生物发酵技术的是①苹果醋、*奶②火腿肠、腊肉③葡萄酒、泡菜④豆腐... 富含淀粉的谷物、甘薯等可以酿酒．在酿酒过程中淀粉在酶的作用下转化为葡萄糖，葡萄糖发酵为酒精．香甜的酒酿就是利用... 下列是以酵母菌为材料进行的实验，有关叙述错误的是A.用酵母菌发酵酿制果酒时，选择**重铬*钾检测产生的酒精B.... 下列微生物能酿酒、制作面包的是（　　）下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B．制作豆酱、腐乳等... 用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气，会出现的现象是（　　） A、酵母菌死亡，不产生酒精... 在酿酒和制作*奶的过程中，利用的微生物是（）A．酵母菌、乳*菌 ... 下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是(　　)A.发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物B.发酵过程中... 下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是(　　)A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B．果酒制成... 如图是以桑葚为原料酿造桑葚酒、桑葚醋的装置，下列叙述错误的是（　　）A．发酵罐体和桑葚果汁都需严格灭菌B．制酒... 下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母蔺B.制作豆... 在酿酒和制作*奶的过程中，利用的微生物是（　　）　 A．酵母菌、乳*菌 ... 传统发酵食品在我国历史悠久，其制作原理都是利用微生物发酵产生特定的代谢产物。在制作过程中，具体*作方法及发酵条...

最近更新

“和安”简单造句，和安造句子

“凝冻”简单造句，凝冻造句子

“perilous peaks”简单造句，perilous peaks造句子

人体中，呼吸的主要器官是

在体积为VL的密闭容器中，通入amolNO和bmolO2，反应后容器内氮原子和氧原子数之比为A.a/b ...

根据如图所示实验过程回答：（每空1分共6分）（1）*图中，供应块是含生长素的琼脂块，接受块是不含生长素的琼脂块...

17．下列各句中加点的成语，使用恰当的一组是（3分）①有权利的地方就需要监督，党员领导干部更要防微杜渐，小毛病...

2013年6月党的群众路线教育实践活动开展以来，某省省委采取多种形式查摆“*”问题，积极推进“四听四问”活...

从2009年开始，每年的11月11号，成为广大老百姓网购的狂欢节日。某电子商务网站为了提升客户体验，推出包裹轨...

我国境内已知的最早的人类是（）A．元谋人 B．*人 C．山顶洞人 ...

“苏里南”简单造句，苏里南造句子

“水力输送”简单造句，水力输送造句子

“temptation to”简单造句，temptation to造句子

阅读表1并结合所学知识，可以得出符合这一时期*状况的结论是（）①鸦片战争前*制造业大大落后于西方 ②...