问题详情:
家庭厨房实际上就是一个化学世界:柴、米、油、盐、醋等都是化学物质.请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题:
(1)“柴”:天然气的主要成分是 (填化学式).
(2)“米”:含有的营养素是 ;
(3)“油”:餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净,原因是
(4)“盐”:厨房中最重要的调味品,食盐加*是为了预防
(5)“醋”:食醋含有醋*,醋*具有与盐*、稀硫*相似的化学*质是因为: .
【回答】
【考点】J4:食品、*品与健康食品中的有机营养素;7H:乳化现象与乳化作用;93:*的化学*质;H3:常用燃料的使用与其对环境的影响;J1:人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用.
【分析】(1)天然气的主要成分是**;
(2)淀粉属于糖类物质;
(3)洗涤剂对油污具有乳化作用;
(4)根据*元素的生理功能进行分析;
(5)根据溶液中的离子可以得出具有通*的原因是因为它们的溶液中都含有*离子.
【解答】解:(1)天然气主要成分是**,**的化学式是CH4.
故填:CH4.
(2)米中富含淀粉,淀粉属于糖类.
故填:糖类.
(3)餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉,是因为洗涤剂具有乳化作用.
故填:乳化作用.
(4)*是合成*状腺激素的重要物质,体内长期缺*就会影响*状腺激素的合成和*状腺的发育,就会得地方**状腺肿,即大脖子病.
故填:地方**状腺肿.
(5)醋*、盐*、稀硫*中都存在自由移动的*离子,因此具有相似的化学*质.
故填:都存在自由移动的*离子.
知识点:化学式与化合价
题型:填空题