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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵...

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:2.78W

问题详情：

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵...

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

【回答】

D

知识点：生物技术实践单元测试

题型：选择题

Tags：果醋无氧腐乳

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