问题详情:
l.下列关于蛋白质和氨基*的叙述,正确的是
A.具有生物催化作用的酶都是由氨基*组成的
B.蛋白质肽链的盘曲和折叠被打开时,其特定功能会发生改变
C.若两蛋向质的氨基*种类和数量相同,则它们一定是同一种蛋白质
D.蛋白质的多样*取决于肽键的多样*
【回答】
【*】B
【解析】考查蛋白质的相关知识。构成蛋白质的基本单位是氨基*,蛋白质具有多样*,其原因是构成蛋白质的氨基*种类、排列顺序、数量以及肽链的空间结构不同。
知识点:细胞的分子组成
题型:选择题