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某研究*学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是( )A．酵母菌是嗜温菌，所...

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:9.87K

问题详情：

某研究*学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是( )A．酵母菌是嗜温菌，所...

某研究*学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是( )

A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高

B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵

C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好

D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖

【回答】

D

知识点：微生物的利用

题型：选择题

Tags：酵母菌温菌果酒 A. 果醋

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