食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（）A．食盐作为咸味剂                   ...

问题详情：

食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是（ ）

A．食盐作为咸味剂                                       B．食醋作为*味剂

C．*醛作为防腐剂                                       D．小苏打作为膨松剂

【回答】

C

【解析】

试题分析：A．食盐具有咸味可用作咸味剂，对人体健康没有危害，正确；B．食醋具有**，具有*味，能用作*味剂，具有调味的作用，对人体健康没有危害，正确；C．*醛能使蛋白质发生变*，可保存生物标本，而不能作为食品防腐剂，错误；D．碳***受热能分解生成二氧化碳，可以使食品变得疏松，能用作疏松，正确。故选C．

考点：食品安全与人体健康

知识点：化学元素与人体健康

题型：选择题