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新鲜的生物组织中有较多的过氧化酶。在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化。在马铃薯片X上出现泡沫，在...

栏目: 练习题 / 发布于: / 人气:8.41K

问题详情：

新鲜的生物组织中有较多的过氧化*酶。在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫，在...

新鲜的生物组织中有较多的过氧化*酶。在煮过的和没煮过的马铃薯片上分别滴几滴过氧化*。在马铃薯片X上出现泡沫，在马铃薯片Y上没有泡沫，以下哪一项是正确的解释？

A.马铃薯片X是煮过的，因为过氧化*只影响碳水化合物分解成单糖

B.马铃薯片X是煮过的，因为没煮过的马铃薯片酶能使过氧化*不起作用

C.马铃薯片X是没煮过的，因为过氧化*分解马铃薯片中的酶

D.马铃薯片X是没煮过的，因为马铃薯中含有酶，促使过氧化*分解，但酶会在高温中失活

【回答】

D

知识点：酶与ATP

题型：选择题

Tags：过氧化马铃薯氧化酶泡沫片上

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