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发表于:2018-10-10
料酒是烹饪调味不可缺少的原料之一。茎和叶可以用作烹饪调味品,但必须在食用前去除。通过复合调味品的制作原理和技术方法,将调味*菜及相关调味辅料,加工、复配成符合大众食俗与风味爱好...
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发表于:2021-04-05
问题详情:我们吃到的味道鲜美的鱼是这样烹饪出来的:将洗净的鱼煎过后,再加入少许食醋、料酒、生姜、葱、食盐等加热。共热时能发生了许多化学反应。其中食醋中乙*(CH3COOH)与料酒中乙醇(C2H5...
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发表于:2017-12-17
山东新东方烹饪学院是国内著名烹饪机构新东方烹饪教育的旗舰院校,自创办以来,一直致力于高级烹饪人才的培养他经历了“一个非常普通的苏联式培养过程”:成为学院式的平庸之才,他在一所烹饪...
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发表于:2022-08-07
问题详情:室内空气污染危害健康,应引起人们的高度重视。以下不属于室内空气污染物的是( ) A、厨房烹饪时产生的油* B、室内摆放的水果散发出的...
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发表于:2020-07-09
问题详情:李子柒借助短视频生动直观地展现了*乡村采摘、烹饪,劳作的场面,以及用*传统手工技艺制作美食、器物的过程。她的短视频没有一个英文字母,却收获了无数国外粉丝;它所表达的中式生活...
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发表于:2019-08-13
问题详情:在严峻的就业形势下,相对于数学、法律等“大众*”,某职业学校开设了小龙虾营销、烹饪等“小众*”,首批学生未等毕业就被高薪预定一空。这说明()A.高报酬、高声望的职业才是好职业B.选...
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发表于:2023-12-30
1、对于我来说,没有任何事比享受家庭烹饪意大利餐更好的事了。2、家庭烹饪则更加势利,“下不下饭”甚至成了很多菜的评判标准。3、是制作粉皮,粉条家庭烹饪,冷饮,熟食等行业的最好的辅料。4...
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发表于:2016-12-04
魏铁汉,现年,湖北烹饪大师、高级烹饪技师、湖北烹饪协会理事。品尝着烹饪大师做出的精美菜肴,大家赞不绝口。荣获*饭店协会颁发的*烹饪大师。米玉梁,厨艺用名米仓,出生于,籍贯*,职业是高级烹...
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发表于:2020-12-04
它们分布很广,从*型的烹饪调料,到*激淋,到*食品。由于花生糊可以用于从烘烤食品到烹饪调料等几十种产品,对于花生糊的注意就更显得重要了。...
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发表于:2016-10-14
荣获*饭店协会颁发的*烹饪大师。米玉梁,厨艺用名米仓,出生于,籍贯*,职业是高级烹饪技师、*当代名厨、*烹饪大师、*市烹饪营养师、一桌宴的创始人之一。米玉梁,厨艺用名米仓,出生于1965年5...
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发表于:2018-02-19
我几乎不懂烹饪技术。我们都称赞了她烹饪技术的高超。我们都称赞了她烹饪技术的高超。好,那么向我展示你最棒的烹饪技术,如何?诺威奇学校给学生们传授*烹饪技术。今天妈妈花了很多时间教...
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发表于:2019-04-26
问题详情:图*为某款新型电饭煲,额定电压为220V,它采用了“聪明火”技术,智能化地控制不同时间段的烹饪温度,以得到食物最佳的营养和口感。图乙为其电路原理图,R1和R2为电阻不变的电热丝,S是自...
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发表于:2022-04-16
问题详情:联合国卫生组织将铁锅作为一种理想的炊具向世界推广,其主要原因是A.吸热慢、散热也慢、宜于食物保温B.烹饪出的食物中含有对人体有益的元素C.生产过程简单、不易生锈、价格便宜...
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发表于:2019-01-25
前言:《烹饪原料加工技术》是烹饪*的主干课程。比如当你学烹饪的时候,一本烹饪书可以允许你在任何需要的时候重复看烹饪原料及烹饪步骤。现代澳大利亚的烹饪被认为是合并起来的烹饪术,烹...
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发表于:2020-08-16
什么是分子烹饪?分子烹饪--一门科学。记者:这就是分子烹饪法——一种结合了科学技术的烹饪法。体验分子烹饪的今天——走出了科学与风格的争论。在纯粹意义上,分子烹饪是一门把化学和物理...
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发表于:2024-01-09
1、家庭厨师使用具有地方特*的有机鸡蛋和牛奶,烹饪家庭式早餐。2、保护鸟类,保护野生动物,人人有责烹饪家养动物人人有责。3、八岁的时候,学会烹饪家常菜;当我九岁的时候,我照顾自己。4、即...
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发表于:2019-08-03
问题详情:中餐食材丰富、烹饪手法多样,深受大众喜爱。(1)煎牛排,牛排中不能给人体活动提供能量的物质是_______________(填序号)a蛋白质 b油脂 ...
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发表于:2018-06-09
锡纸可以用于盛载食物、厨房烹饪,那么锡纸还能用于什么地方呢?在这个厨房烹饪、用餐,群鲸就不才方的海礁外激起浪花,是相当怪异的经验。...
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发表于:2021-04-04
其中电子商务、烹饪*、计算机应用*被省教育厅认定为省级重点(特*)*。在烹饪教学中创设全真工作场景,实现校内学习与实际工作的一致*,以达到培养高素质烹饪*人才的目的。课题研究首先对我国...
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发表于:2018-10-09
*的烹饪艺术真令人赞叹不已。烹饪艺术大展是个属于世界的视窗。烹饪艺术*培养学生成为*的厨师并在餐馆和其他商业食肆和相关的烹饪服务。的MalykDavis将在达拉斯市的奥巴马中等学校学...
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发表于:2019-04-11
问题详情:菜油最适宜的烹饪温度在150℃至180℃之间。用天然气将质量为0.02kg的菜油从室温20℃加热到170℃,天然气燃烧释放出的热量有60%被菜油吸收。则菜油吸收了_______J热量,燃烧了____...
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发表于:2017-06-08
每个厨师都有不同的烹饪方式。有没有一种烹饪方式比其他方式更好呢?各种成分按照特殊烹饪方式结合在一起。大概每一位厨师都有他自己的烹饪方式。龙虾是外食最宠溺自己的方式之一,可以有...
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发表于:2021-05-06
问题详情:过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴,关于在烹饪中下列说法正确的是()A.炒锅一般用铁制造,主要是利用了铁的比热容较大这一特*B.肉片用多种配料腌制入味,利用了分子在不停地做无规则...
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发表于:2021-06-06
问题详情:初中学业即将结束,小李同学准备报考职业学校,学习他最感兴趣的烹饪*,但遭到父母的强烈反对,批评他太没有出息,他说服父母的理由是( )①职业没有高低贵贱之分,只要社会需要,能为社会做...
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发表于:2020-11-09
问题详情:生活在*的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式制作,较少用煮的方式。这是由于高原地区的大气压强较小,水的沸点较___________的缘故。【回答】低知识点:大气压强题型:填空题...