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小文在做“開水煮白菜”這道菜的過程中，有以下分析，其中正確的是（）A．放一點鹽，湯就有了鹹味，說明分子只在...

欄目: 練習題 / 釋出於: / 人氣:2.12W

問題詳情：

小文在做“開水煮白菜”這道菜的過程中，有以下分析，其中正確的是（）A．放一點鹽，湯就有了鹹味，說明分子只在...

小文在做“開水煮白菜”這道菜的過程中，有以下分析，其中正確的是（）

A．放一點鹽，湯就有了鹹味，說明分子只在液體中運動

B．菜做好起鍋時，清香撲鼻，說明分子只在高溫下運動

C．白菜的內能增加是通過熱傳遞的方式實現

D．白菜的內能增加是通過做功的方式實現

【回答】

C

知識點：內能

題型：選擇題

Tags：道菜鹹味小文 A. 水煮

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