家庭廚房實際上就是一個化學世界：柴、米、油、鹽、醋等都是化學物質．請根據你所掌握的化學知識，結合廚房中的常用物...

問題詳情：

家庭廚房實際上就是一個化學世界：柴、米、油、鹽、醋等都是化學物質．請根據你所掌握的化學知識，結合廚房中的常用物質，回答下列問題：

（1）“柴”：天然氣的主要成分是　　（填化學式）．

（2）“米”：含有的營養素是　　；

（3）“油”：餐具上的油汙用加入洗潔精的水更易洗淨，原因是　　

（4）“鹽”：廚房中最重要的調味品，食鹽加*是為了預防　　

（5）“醋”：食醋含有醋*，醋*具有與鹽*、稀硫*相似的化學*質是因為：　　．

【回答】

【考點】J4：食品、*品與健康食品中的有機營養素；7H：乳化現象與乳化作用；93：*的化學*質；H3：常用燃料的使用與其對環境的影響；J1：人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用．

【分析】（1）天然氣的主要成分是**；

（2）澱粉屬於糖類物質；

（3）洗滌劑對油汙具有乳化作用；

（4）根據*元素的生理功能進行分析；

（5）根據溶液中的離子可以得出具有通*的原因是因為它們的溶液中都含有*離子．

【解答】解：（1）天然氣主要成分是**，**的化學式是CH4．

故填：CH4．

 （2）米中富含澱粉，澱粉屬於糖類．

故填：糖類．

（3）餐具上的油汙用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有乳化作用．

故填：乳化作用．

（4）*是合成*狀腺激素的重要物質，體內長期缺*就會影響*狀腺激素的合成和*狀腺的發育，就會得地方**狀腺腫，即大脖子病．

故填：地方**狀腺腫．

（5）醋*、鹽*、稀硫*中都存在自由移動的*離子，因此具有相似的化學*質．

故填：都存在自由移動的*離子．

知識點：化學式與化合價

題型：填空題