-
發表於:2018-11-02
牛的肉稱之為牛肉,豬的肉稱之為豬肉,而家禽的肉稱之為禽肉。一年以上的成熟公羊或母羊的肉稱羊肉;十二~二十個月大的羊的肉可稱一齡羊肉。...
-
發表於:2020-11-03
問題詳情:“米豬肉”是指含有什麼的豬肉 A.米粒 B.豬肉絛蟲卵 C.豬肉絛蟲幼蟲 D.豬...
-
發表於:2022-08-07
問題詳情:桃的果實成熟時,果肉與果皮粘連的稱為粘皮,不粘連的稱為離皮;果肉與果核粘連的稱為粘核,不粘連的稱為離核。已知離皮(A)對粘皮(a)為顯*,離核(B)對粘核(b)為顯*。現將粘皮、離核的桃(*)與離皮...
-
發表於:2021-02-20
問題詳情: 碳***是嫩肉粉的主要成分,其俗稱為A.熟石灰 B.苛** C.純鹼 D.小蘇打【回答】D知識點:生活中常見的鹽題型:選擇題...
-
發表於:2020-12-04
問題詳情:8.桃的果實成熟時,果肉與果皮粘聯的稱為粘皮,不粘連的稱為離皮;果肉與果核粘連的稱為粘核,不粘連的稱為離核。已知離皮(A)對粘皮(a)為顯*,離核(B)對粘核(a)為顯*。現將粘皮、離核的桃(*)與離...
-
發表於:2019-05-28
問題詳情:豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷.有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關係為:名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7根據上表判斷,肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是()A.**變弱B.**變強C.**...
-
發表於:2020-03-25
問題詳情:一個細菌或真菌繁殖後形成的肉眼可見的*體稱為_______。【回答】菌落知識點:細菌題型:填空題...
-
發表於:2019-04-03
問題詳情:豬肉的新鮮度可以通過測試pH來判斷。有資料顯示,pH與肉類新鮮度的關係為:名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7根據上表判斷,肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是A.**變弱 ...
-
發表於:2019-07-30
問題詳情:鳥類身體上最發達的肌肉是( )A.胸部肌肉 B.頸部肌肉 C.兩翼肌肉 D.後肢肌肉【回答】A知識點:鳥題型:選擇題...
-
發表於:2020-10-22
問題詳情:豬肉絛蟲的體型特徵是( )A.左右對稱、背腹扁平 B.輻*對稱,左右扁平C.左右對稱、上下扁平 D.不對稱梭形【回答】A知識點:哺乳動物題型:選擇題...
-
發表於:2017-02-05
經典語錄我拜故人半為鬼,唯今醉裡可相歡。總角藏釀桂樹下,對飲面朽鬢已斑。天光夢碎眾行遠,棄我老身濁淚含。願增餘壽與周公,放君抱酒去又還。長階血未盡,那是他帶你回家的路。潭中落花三四...
-
發表於:2020-03-31
問題詳情:近幾個月來,國內豬肉價格像坐過山車,這在學術界稱為“豬週期”——豬肉產業的發展規律:豬肉價格上漲——母豬存欄量大增——生豬供應量劇增——肉價下跌——養殖戶大量淘汰母豬—...
-
發表於:2019-10-22
問題詳情:製備牛肉膏蛋白腖固體培養基的步驟是( ) A.計算、稱量、倒平板、溶化、滅菌 B.計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 C.計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板 ...
-
發表於:2019-08-29
問題詳情:俗話說:“要長壽,吃羊肉”。2013年因牛羊肉市場需求量大,羊肉價格一路飆升,一年漲近四成,網友戲稱“牛魔王”“羊貴妃”。這表明( )A.價格的變動會引起需求量的變動B.牛羊肉的價格...
-
發表於:2020-01-10
問題詳情:桃的果實成熟時,果肉與果皮黏連的稱為黏皮,不黏連的稱為離皮;果肉與果核黏連的稱為黏核,不黏連的稱為離核。已知離皮(A)對黏皮(a)為顯*,離核(B)對黏核(b)為顯*。現將黏皮、離核的桃(*)與離皮...
-
發表於:2020-06-01
問題詳情:豬肉絛蟲的體型是() A.左右對稱、背腹扁平 B.輻*對稱、左右扁平 C.左右對稱,上下扁平 D.不對稱,梭形【回答】A知識點:哺乳動物題型:選擇題...
-
發表於:2018-01-09
今天第一次幫肉肉清理傷口更換繃帶,肉肉哭天喊地我心如*割!兩情若是長久時,又豈在豬豬肉肉。還記得我們當年減不掉的肥肉肉麼,盤旋在腰間。小豆、豇豆、紅豆,豆豆傳情;桂圓肉、龍眼肉、白果...
-
發表於:2017-06-19
微生物汙染最為嚴重的食品是肉及肉製品和豆製品。...
-
發表於:2021-10-25
問題詳情:圖是肌肉的協作關係示意圖,請根據圖分析回答下列問題:(1)肌肉①表示的名稱是 ,此時處 於 狀態,肌肉②表示的名稱是 。(2)該圖表示的運動是 ...
-
發表於:2020-03-20
問題詳情:肉類新鮮程度會引起pH發生相應的變化,變化關係如表:名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8﹣6.26.3﹣6.6>6.7則下列分析正確的是()A.肉越新鮮,**越弱B.肉越新鮮,**越強C.肉變質過程中,**增強D.次鮮肉的*...
-
發表於:2020-04-30
問題詳情:家鴿最發達的肌肉是( )A、頸部肌肉 B、後肢肌肉 C、兩翼肌肉 D、胸部肌肉【回答】D知識點:鳥題型:未分類...
-
發表於:2021-12-20
問題詳情:桃的果實成熟時,果肉與果皮粘連的稱為粘皮,不粘連的稱為離皮;果肉與果核粘連的稱為粘核,不粘連的稱為離核.已知離皮(A)對粘皮(a)為顯*,離核(B)對粘核(b)為顯*.現將粘皮、離核的桃(*)與離皮、粘...
-
發表於:2018-11-18
經典語錄日本國內可買到的食肉用牛分為三種:和牛、國產牛和進口牛。2014年日本國內的牛肉供給量約為891千噸,其中約40%是日本產的牛肉,即“和牛”與“國產牛”。有些人以為“和牛”等同於...
-
發表於:2021-02-09
問題詳情:構*體的肌肉和肌肉兩端的肌腱分別屬於A.肌肉組織、肌肉組織 B.結締組織、肌肉組織 C.肌肉組織、結締組織 D.結締組...
-
發表於:2020-02-14
問題詳情:根據下表判斷,肉類變質過程中*鹼*的變化趨勢是()名稱新鮮肉次鮮肉變質肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7A.**變弱B.鹼*變強C.**不變D.**變強【回答】【考點】溶液的*鹼*與pH值的關係.【專題】結合課...