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發表於:2018-09-05
通過對荔枝、龍眼的實驗,研究了採用一次*氣調保鮮技術在採摘現場保鮮果蔬的可行*。根據遠洋船舶上蔬果保鮮的現狀和問題,提出作者的一些對策如採用複合氣調保鮮技術等建議。...
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發表於:2020-07-29
問題詳情:下列關於氧氣的說法正確的是()A.物質與氧氣的反應一定都是化合反應B.氧氣可用於食品保鮮C.鋁與氧氣在常溫下就可以反應,所以鋁在空氣中很容易被腐蝕D.燃料燃燒一般離不開氧氣【...
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發表於:2021-01-04
問題詳情:下面是2種常見的食品保鮮方法。(1)做成真空包裝或填充氮氣做保護氣,這兩種方法保鮮的原因是 。(2)放置高效能保鮮劑,如活*...
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發表於:2021-11-17
問題詳情:新鮮水果用保鮮薄膜包裹可延長存放時間,其主要原因是這樣可以( )A.不讓水分散失 B.抑制呼吸作用C.減少果皮損傷 D.阻...
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發表於:2021-08-24
問題詳情:下列做法中,不正確的是A.用燃燒法識別羊毛和合成纖維B.用*醛溶液浸泡海產品進行保鮮C.保護金屬資源的有效途徑之一是將廢舊金屬回收D.解決水汙染的有效途徑之一是農業上合理施用化...
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發表於:2017-03-29
潔淨小包裝蔬菜,採用保鮮包裝,食用方便。氣調保鮮包裝是針對真空包裝和高溫滅菌等傳統包裝方法帶來的不足而研發的新型包裝技術。全自動真空充氣保鮮包裝機廣泛用於新鮮食品(魚、肉、果...
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發表於:2021-02-15
問題詳情:下列說法中正確的是() A. 把零下10℃的*塊放在0℃的*箱保鮮室中,一段時間後,*塊的內能會增加 B. 在汽油機的壓縮衝程中,內能轉化為機械能 C. 用鋸條鋸...
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發表於:2020-01-30
問題詳情:人們常常採用各種方法把蔬菜進行保鮮,保鮮是為了( ) A.降低蔬菜的呼吸作用和蒸騰作用 B.降低蔬菜的光合作用 C.降低蔬菜的活* ...
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發表於:2020-11-12
問題詳情:下列描述最接近實際的是A.一支普通2B鉛筆的質量為200g B.普通綠葉蔬菜保鮮的適宜溫度約為40℃C.中學生正常行走時一步的長度約為0.5m D.播放一遍...
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發表於:2020-07-27
問題詳情:下列有關微生物的敘述,錯誤的是()A.生物圈中有不少細菌是有益的,有些細菌給人類帶來危害B.冷藏保鮮水果的原理是利用低溫殺死微生物C.釀酒、造醋等釀造工業離不開酵母菌和麴黴D.分解者...
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發表於:2020-05-27
問題詳情:2012年5月山東媒體報道稱,一些菜販使用有毒物質——*醛(化學式為CH2O)對長途運輸的大白菜保鮮。關於*醛,下列說法錯誤的是( )A.是一種氧化物 ...
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發表於:2020-03-08
問題詳情:隨著氣溫的升高,買回來的豬肉容易變質,老師建議同學們設計一個實驗方案,讓豬肉保鮮時間較長,多數同學提出將鮮豬肉放在*箱就能延長儲存時間,為了驗*這一方法,其中一個實驗小組的同學...
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發表於:2020-01-26
問題詳情:食品保鮮所用的“雙吸劑”,是由還原鐵粉、生石灰、*化*、炭粉等按一定比例組成的混合物,可吸收氧氣和水。下列分析不正確的是( )A.“雙吸劑”中的生石灰有吸水作用B.“雙吸劑...
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發表於:2020-01-05
問題詳情:下列各項應用中,主要利用細胞呼吸原理的是①中耕鬆土 ②果蔬保鮮 ③貯存種子 ④汛期農田及時排水 ⑤合理密植 ...
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發表於:2020-05-05
問題詳情:幹*在人工降雨、食品保鮮中有重要的應用,你知道幹*是怎麼製成的嗎?在液體二氧化碳生產幹*的過程中,一部分液體二氧化碳要變成氣體二氧化碳排走,這一過程要,餘下的液體二氧化碳則由...
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發表於:2022-08-11
問題詳情:空氣是一種寶貴資源.下列有關空氣的說法正確的是()A.空氣中分離出的氮氣化學*質不活潑,可作食品保鮮的保護氣B.空氣由氧氣和氮氣組成,其中氧氣的質量約佔空氣質量的C.空氣中含量最多的...
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發表於:2021-06-15
問題詳情:下列過程中沒有發生化學變化的是()A.綠*植物的光合作用 B.*塊用來給水產品保鮮C.用葡萄糖釀造美酒D.84消毒液殺死細菌【回答】【考點】化學變化和物理變化的判別.【專題】化學反應...
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發表於:2019-06-23
問題詳情:下列食品儲存方法與所利用的生物學原理,不相符的是()A.新鮮蔬菜放入*箱內冷藏保鮮,減緩微生物繁殖速度B.乾燥處理木耳除去水分,抑制微生物的繁殖C.低溫冷凍肉食,抑制細菌、真菌的生長和...
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發表於:2019-09-05
問題詳情:新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入*箱冷藏室可延長存放時間,主要是因為包裹或冷藏後可以( )A.不讓水分散失 B.阻擋細菌進入C.減少水果皮損傷 D.抑制呼吸作用【回答】D知...
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發表於:2021-01-04
問題詳情:下列說法錯誤的是()A.用*醛浸泡食用海產品達到保鮮的目的B.減少燃煤發電,增加太陽能及水力發電,有利於治理霧霾C.垃圾中的有些金屬、塑料可以迴圈利用,因此生活垃圾要分類回收並處理...
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發表於:2019-05-14
問題詳情:蔬菜和水果長時間儲藏、保鮮所需要的條件應為A.低溫、乾燥、低氧 B.低溫、溼度適中、低氧C.高溫、乾燥、高氧 D.高溫...
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發表於:2021-01-02
問題詳情:在冷藏的條件下,水果的保鮮時間長,對這種現象的解釋不正確的是( )A.溫度降低,抑制微生物的繁殖B.溫度降低,水果呼吸作用比較弱C.溫度降低,水果散失水分比較少D.溫度降低,微生物根...
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發表於:2019-07-10
問題詳情:下列關於“化學與生活”的認識不正確的是()A.在食品加工中,加入大量的食品新增劑,使食品既保鮮又美觀B.食用鐵強化醬油,有助於預防缺鐵*貧血C.*使用一次*塑料袋,有利於長沙市建立...
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發表於:2021-07-24
問題詳情:下列保鮮方法中哪些是現代保鮮方法 ①罐藏 ②脫水 ③糖漬 ④鹽漬 ⑤晒乾 ⑥新增防腐劑 ⑦真空包裝 ...
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發表於:2021-05-21
問題詳情:下列說法正確的是( )A.用*醛溶液浸泡海產品保鮮B.化學纖維和羊毛可以用燃燒法區別C.生物微量元素是人體必需的營養素,多吃無害D.有機物都是含碳的化合物,CO、CO2也是有機物【回答】...