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發表於:2017-09-24
胰腺分泌的主要蛋白酶是胰蛋白酶原和胰凝乳蛋白酶原。結果表明:三種幼蟲腸道都含有類胰凝乳蛋白酶和類胰蛋白酶。通過乙醯化酶活*位點剩餘的組氨*,不可逆的抑制胰蛋白酶(但不含胰凝乳蛋白...
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發表於:2021-10-05
問題詳情: 豬籠草是一種食蟲植物,為了驗*豬籠草分泌液中含有蛋白酶,某學生設計了兩組實驗,如下圖所示。在35℃水浴中保溫一段時間後,*、乙試管中加入適量的雙縮脲試劑,*、丁試管中不加任何...
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發表於:2019-10-01
問題詳情:能夠促使脂肪酶水解的酶是( ) A.澱粉酶 B.脂肪酶 C.蛋白酶 D.脲酶【回答】C知識點:酶與ATP題型:選擇題...
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發表於:2020-03-11
問題詳情:圖①表示*、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理,酶活*與處理時間的關係,圖②表示外界環境溫度與某一哺乳動物體內酶活*的關係。下列敘述不正確的是()A.①圖中乙酶活*的改變可能是因為其...
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發表於:2021-06-21
問題詳情:某學生進行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的課題研究。他的實驗設計如下:①設定2組實驗,分別使用蛋白酶洗衣粉和複合酶洗衣粉②2組實驗的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣...
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發表於:2019-11-05
問題詳情:下列有關酶的敘述正確的是 ()A.都能被蛋白酶水解而失去其活* B.都只能催化一種物質的化學反應C.高溫和...
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發表於:2021-04-20
問題詳情:市場上有一種加酶洗衣粉,它是在洗衣粉中加入少量的鹼與蛋白酶製成的。蛋白酶的催化活*很強,衣物的汗漬、血跡及人體排放的蛋白質、油漬遇到它,都能水解而除去。下列衣料中,不能用...
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發表於:2020-04-08
問題詳情:下列關於細胞膜的敘述,正確的是() A. 用蛋白酶處理細胞膜不會改變其選擇透過* B. 細胞膜上的蛋白質分子在細胞膜內側與糖類結合形成糖蛋白 C. 受精過...
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發表於:2021-02-19
問題詳情:若從成熟的紅血球上獲取細胞膜,可用來處理細胞的試劑是()A.10%鹽*B.蛋白酶C.*脂酶 D.清水【回答】D 知識點:細胞的結構題型:選擇題...
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發表於:2018-07-24
發酵條件是影響純生啤酒發酵過程中**蛋白酶分泌的重要因素。在常見的微生物發酵法生產的蛋白酶中,**蛋白酶的水解作用能顯著提高棉子蛋白的起泡*能。認為**蛋白酶有促進糖化作用,加速蛋...
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發表於:2020-09-11
問題詳情:下列關於腐乳製作的描述中,錯誤的是() A. 在腐乳製作過程中必須有能產生蛋白酶的微生物參與 B. 含水量大於85%的豆腐利於保持溼度,適宜製作腐乳 C. 加...
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發表於:2019-09-16
問題詳情:毛黴等微生物能產生的酶類主要有( ) A.蛋白酶和脂肪酶 B.蛋白酶和澱粉酶 C.脂肪*和澱粉酶 D.肽酶和麥芽糖酶【回答】A知識點:微生物的利...
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發表於:2019-03-24
問題詳情:市場上有加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入了少量的鹼*蛋白酶,它的催化活*很強,衣物上的汗血漬及人體排放的蛋白質油漬遇到它,皆能水解而除,下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是( )①棉織...
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發表於:2021-06-12
問題詳情:下列有關合肥地區豆瓣醬和泡菜製作過程的敘述,不正確的是A.豆瓣醬味道鮮美,可能是毛黴中的蛋白酶分解蛋白質的結果B.豆瓣醬的製作過程離不開乳*菌的作用C.泡菜製作時,鹽水入壇前要煮...
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發表於:2018-05-17
免疫印跡法檢測其底物肌球蛋白**酶的**化狀態,作為該激酶功能活化的標誌。...
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發表於:2021-10-12
問題詳情:嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品新增劑,就酶的作用特點而言,下列使用方法中最佳的是()A.炒肉的過程中加入B.肉炒熟後起鍋前加入C.先用沸水溶解後與肉片混勻,炒熟D.室溫下與肉片...
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發表於:2023-12-30
1、*菠蘿蛋白酶特*影響。2、菠蘿蛋白酶是一種酶提取乾的菠蘿工廠。3、本實驗選用3942中*蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶四種酶對膠原蛋白進行水解。4、一個好訊息是,菠蘿中...
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發表於:2023-12-31
1、通過對蛋白酶水解度和苦味值的比較,確定了胰蛋白酶和複合風味蛋白酶作為復配酶。2、研究鹼*蛋白酶和複合風味蛋白酶水解螃蟹肉的工藝條件。3、本文研究了應用複合風味蛋白酶及麩曲**...
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發表於:2024-01-03
1、研究者還發現2型纖維蛋白溶酶原啟用因子抑制物(PAI2)(一種絲氨*蛋白酶抑制物)抑制結核桿菌感染的巨噬細胞內的膜聯蛋白-1的蛋白水解作用。2、目的研究基質金屬蛋白酶-9(MMP-9)和基...
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發表於:2019-05-28
問題詳情:能夠促使脂肪酶水解的酶是( )A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.麥芽糖酶 D.澱粉【回答】A知識點:酶與ATP題型:選擇題...
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發表於:2021-02-13
問題詳情:2.如圖為木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗AIDS抗體的水解過程,其作用的結果都使抗體失去與AIDS結合的本領,根據圖示結果,不能得出的結論是 ( )A.AIDS抗體的化學本質是蛋白質B.抗...
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發表於:2020-01-24
問題詳情:在下列四個試管中分別加入一些物質,*試管:豆漿;乙試管:氨基*溶液;*試管;牛奶和蛋白酶;丁試管:人血液中的紅血球和蒸餾水。上述四個試管中加入雙縮脲試劑振盪後,有紫*反應的是 A.*、丁 ...
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發表於:2019-12-24
問題詳情:某學生進行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的課題研究.他的實驗設計如下:①設定2組實驗,分別使用蛋白酶洗衣粉和複合酶洗衣粉; ②2組實驗的洗衣粉用量、被洗滌的衣物量、衣...
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發表於:2024-02-10
1、木瓜蛋白酶屬巰基蛋白酶,廣泛存在於番木瓜的莖葉和果實中2、木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促進大豆蛋白形成凝乳的作用,同時它們也是巰基蛋白酶.3、凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促進大豆蛋...
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發表於:2021-09-03
問題詳情:多酶片中含有的蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶具有輔助消化的作用。關於酶的敘述,正確的是( )A.多酶片中的酶都是蛋白質 B.一個酶分子只起一次作用C.酶提供反應開始時所必需的活化...