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炒菜時，又加酒又加醋，可使菜變得香味可口，原因是A．有鹽類物質生成 B．有*類物質生成C．有醇類物質生成 D．...

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問題詳情：

炒菜時，又加酒又加醋，可使菜變得香味可口，原因是A．有鹽類物質生成 B．有*類物質生成C．有醇類物質生成 D．...

炒菜時，又加酒又加醋，可使菜變得香味可口，原因是

A．有鹽類物質生成 B．有*類物質生成 C．有醇類物質生成 D．有酯類物質生成

【回答】

D

知識點：乙* 羧*

題型：選擇題

Tags：加酒

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