問題詳情:
下列有關蛋白質的敘述正確的是( )
A.蛋白質溶液中加入鹽溶液析出沉澱的過程叫鹽析
B.蛋白質溶液不能發生丁達爾現象
C.蛋白質溶液中的蛋白質能透過半透膜
D.天然蛋白質的水解產物爲α氨基*
【回答】
解析:蛋白質溶液中加入的鹽溶液有輕金屬鹽和重金屬鹽之分;蛋白質溶液爲膠體,可發生丁達爾現象;蛋白質溶液中溶質不能透過半透膜。
*:D
知識點:蛋白質
題型:選擇題