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在製作饅頭和泡菜的過程中，利用的微生物分別是(　　)A．青黴和酵母菌　　B．酵母菌和乳菌 C．根瘤菌和乳菌...

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問題詳情：

在製作饅頭和泡菜的過程中，利用的微生物分別是(　　)A．青黴和酵母菌　　B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌...

在製作饅頭和泡菜的過程中，利用的微生物分別是(　　)

A．青黴和酵母菌　　B．酵母菌和乳*菌 C．根瘤菌和乳*菌　 D．乳*菌和酵母菌

【回答】

B　解析：製作饅頭是利用酵母菌的發酵產生二氧化碳和酒精，製作*菜是利用乳*菌發酵產生乳*。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題

Tags：乳菌酵母菌

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