問題詳情:
合理搭配飲食是我們的健康理念,中考期間,小明媽媽為他準備了一份午餐:饅頭、紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿,你認為這份午餐搭配中還應添加下列食物中的( )
A.牛奶 B.黃瓜 C.炒雞蛋 D.炒蝦仁
【回答】
【考點】均衡營養與健康.
【分析】根據人體所需六大營養素的種類、食物來源和合理膳食的原則,結合題中所給的食譜判斷所含的營養素以及缺少的營養素,進行分析解答.
【解答】解:人體需要的六大營養物質:蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水;結合題意,饅頭中富含澱粉,澱粉屬於糖類;紅燒肉、豆腐湯、炸雞腿中含有油脂、蛋白質和無機鹽,可知食物中維生素含量較少;故為使營養搭配更加合理,需要補充富含維生素的食物.
A、牛奶中富含蛋白質,故選項錯誤.
B、黃瓜中富含維生素,故選項正確.
C、炒雞蛋中富含蛋白質,故選項錯誤.
D、炒蝦仁中富含蛋白質,故選項錯誤.
故選:B.
【點評】“吃得營養,吃出健康”是人類普遍的飲食追求,本題考查了人體所需的六大營養素,同時告誡我們在生活中一定要注意營養物質的均衡搭配,要合理膳食.
知識點:人類重要的營養物質
題型:選擇題